ESCUELA DE POSTRES
ESCUELA DE POSTRES
Autor: Cagnoni, Licia
Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática
ESCUELA DE POSTRES
![ESCUELA DE POSTRES](https://imagenes.santosochoa.es/G/09/07/03/9788415411376_G.jpg)
19,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LAROUSSE
- Publicación:
- 02/05/2012
- Colección:
- LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastrono
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Útiles, técnicas y recetas de postres, explicados paso a paso. Escuela de postres proporciona un gran número de respuestas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. Esta obra, ilustrada minuciosamente con cientos de paso a paso, ofrece las técnicas básicas para elaborar en casa postres de lo más apetitosos. El volumen se divide …
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Más información del libro
ESCUELA DE POSTRES
- Editorial:
- LAROUSSE
- Fecha Publicación:
- 02/05/2012
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-15411-37-6
- EAN:
9788415411376
- Nº páginas:
- 256
- Colección:
- LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastrono
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 245 mm
- Ancho:
- 200 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Ingredientes-Cocina temática
Cagnoni, Licia
Licia Cagnoni, chef de cocina desde hace más de 25 años, divulgadora y estilista gastronómica, imparte cursos de cocina tradicional, creativa, vegetariana y vegana. Es autora de diversos libros de cocina, entre los que destaca «Escuela de cocina», del que Larousse ya ha publicado seis ediciones. Se dedica también a la asesoría gastronómica en restaurantes y tiendas especializadas, a los eventos privados y a la formación de personal de cocina.Otros libros en GASTRONOMÍA
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